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03.01.2012

Cena con vista

dinner_view

Milano, Piazza del Duomo. Oltre al grande albero di Natale e alle luminarie montate in …

Milano, Piazza del Duomo. Oltre al grande albero di Natale e alle luminarie montate in occasione delle Feste ormai agli sgoccioli, dal 19 dicembre scorso c’è un’altra presenza “aliena” che non può sfuggire a chiunque alzi lo sguardo verso l’arco della Galleria Vittorio Emanuele.

 

È un futuristico cubo di vetro e d’acciaio che sorge proprio in cima all’ottocentesco palazzo delle Assicurazioni Generali. Per fortuna, non si tratta dell’ultima trovata di un eccentrico architetto, bensì di un ristorante temporaneo, The Cube, voluto dalla multinazionale svedese degli elettrodomestici Electrolux.

 

Dopo aver debuttato sui tetti di Parigi e di Brussels, The Cube è “atterrato” anche in Italia, dove resterà fino al 26 aprile per poi proseguire verso Stoccolma, Londra, la Svizzera e la Russia.

Il concetto è semplice: mostrare gli strumenti Electrolux all’opera in una sorta di cucina-laboratorio itinerante dall’aspetto rigorosamente scandinavo, ospitando di volta in volta alcuni grandi chef.

 

Nel caso di Milano, gli chef sono tutti italiani e stellatissimi: per gli appassionati di cucina, l’opportunità di vedere all’opera i loro idoli e magari di carpirne i segreti; per tutti gli altri, un’occasione per assaggiare piatti d’alta cucina sbirciando le guglie del Duomo, in un contesto a dir poco surreale.

 

Le prenotazioni sono aperte, ma ci vuole un po’ di pazienza: The Cube può ospitare soltanto 18 commensali alla volta. Inutile aggiungere che il prezzo riflette l’unicità dell’esperienza.

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