
17.10.2011 / World Bulletin
Il prezzo del cibo
La popolazione mondiale in espanzione, un mercato globale la cui offerta non sta al passo con la domanda, i prezzi energetici fluttuanti, i cambiamenti climatici…
È una fotografia del presente che vorremmo poter non vedere, quella scattata dalla FAO, ma le conseguenze di tutto questo sono così evidenti che è impossibile non scontrarcisi: a causa dell’aumento del prezzo del cibo, circa 70 milioni di persone nel mondo stanno scivolando verso la povertà estrema.
Proprio a questo tema è dedicata la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2011, che si sta svolgendo proprio in queste ore. Al centro delle discussioni – che si possono seguire in diretta via webcast – c’è proprio il prezzo del cibo, un argomento quantomai appropriato, in tempo di crisi globale.
Come spiega un breve video realizzato per l’occasione, le azioni da intraprendere a livello istituzionali sono molte, dal risparmio delle risorse fino alla ricerca e allo sviluppo. Per quanto i singoli individui, si può cominciare con il contribuire a Crescita, la campagna di raccolta fondi per il Corno d’Africa.
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