19.06.2017 | Food & leisure

ラグジュアリーでなおかつエコなホテル

ブルックリンのど真ん中にある「1ホテル・ブルックリンブリッジ」はニューヨークの喧騒が信じられないほど落ち着くことの出来る場所です。様々な形で環境に配慮されていて、目に優しい自然もふんだんに取り入れられています。       ここでは風力発電によって電力を賄っていて、雨水を再利用するシステムや低電力で機能する電灯などで環境に最大...

15.06.2017 | Food & leisure

初夏の訪れ「冷やし中華」

初夏を迎えるとあちらこちらから「冷やし中華はじめました」という看板が目につきます。ジメジメとして食欲が減退する暑い時期には、さっぱりと喉ごしの良い冷やし中華が体の火照りをお腹の中から冷ましてくれます。中国から伝わったとされる麺が、冷した中華麺に豪具をたっぷりのせたちょっと豪華な夏の一品として日本独自の進化を遂げました。夏の定番とし...

14.06.2017 | Food & leisure

最高級の隠れリゾート

マルティニークとグアドループというフランスの島々の間に隠れるように存在するドミニカ島はカリブ海の「自然が手付かずで残る島」として、自然の素晴らしさを満喫しようとするエコ・トラベラーを魅了しています。     カプセルに閉じ込められて昔の姿をそのまま保存してきたような、この緑豊かな島には、365以上の美しい川、火山の風景、透き通った...