Europa schränkt den Einsatz von Kunststoff gesetzlich ein, zumindest dort, wo er nicht unbedingt nötig ist. Aussteller und Gastronomen wissen genau, dass sie ab 2021 keine Gerichte mehr mit Tellern und Besteck aus Plastik zum Mitnehmen anbieten können (merkwürdigerweise die Becher aber doch). Eine kürzlich von der Generaldirektion Umwelt der Europäischen Kommission in Auftrag gegebene und von der belgischen Arcadis durchgeführte Analyse zeigt, dass Plastik der dominierende Müll an den Stränden des Mittelmeers ist (63 Prozent), gefolgt von Papier und Pappe, einschließlich Zigarettenkippen (22 Prozent), medizinische Abfälle (7 Prozent) und Glas (4 Prozent). Und sie betont, dass der größte Teil des Abfalls an den Stränden nicht von weit her kommt, sondern direkt von Touristen produziert wird. Es ist daher kein Zufall, dass jene Hersteller von Einweggeschirr, die auf Nachhaltigkeit setzen, viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Zu den bekanntesten gehört Biotrem, das sich seit den Neunzigerjahren auf die Herstellung von Geschirr aus Kleie konzentriert. Der Erfinder, der Pole Jerzy Wysocki, stammt aus einer Müllerfamilie. Heute ist Biotrem ein Unternehmen, das sich auf vollständig biologisch abbaubare Teller und Bestecke aus nachhaltigen organischen Rohstoffen wie Weizenkleie, Maiskleie, Manioknebenprodukten, Algen und auch aus Polymeren auf organischer Basis konzentriert.
Können Sie uns erklären, wie Ihre Produktion funktioniert?
B: Die Biotrem-Technologie basiert auf der natürlichen chemischen Zusammensetzung und den physikalischen Eigenschaften, die für viele organische Rohstoffe wie Weizenkleie, Maiskleie, Maniok-Nebenprodukte, Seetang usw. spezifisch sind. Deshalb können wir Teller, Schalen und Tassen herstellen, ohne dass Weichmacher oder andere chemische Verbindungen verwendet werden müssen. Nur natürliche und organische Rohstoffe. Die Hauptproduktlinie von Biotrem besteht aus vollständig biologisch abbaubarem Einweggeschirr, das aus gepresster Weizenkleie hergestellt wird. Eine Tonne Weizenkleie kann in 10.000 Teller, Schalen oder Tassen verwandelt werden.
Zu welchem Prozentsatz sind Ihre Produkte vollständig biologisch abbaubar?
B: Einwegprodukte aus Weizenkleie von Biotrem sind äußerst umweltfreundlich und innerhalb von nur 30 Tagen vollständig kompostierbar (es ist keine industrielle Kompostierung erforderlich). Ein unabhängiges Forschungsinstitut führte die Ökobilanzstudie zu Biotrem-Produkten durch, aus der hervorging, dass die Produktion von 1 kg Weizenkleieerzeugnisse unter Berücksichtigung des gesamten Weizenanbauprozesses, des Transports, der Verarbeitung und der Nutzung rund 1,3 kg CO2 erzeugt, während bei der Herstellung von 1 Kilogramm Einweggeschirr aus Polystyrol insgesamt etwa 8,5 kg CO2 erzeugt werden.
Von woher erhalten Sie die Rohstoffe?
B: Weizenkleie und andere pflanzliche Rohstoffe sind fast überall auf der Welt in großen Mengen erhältlich und warten nur darauf, auf die richtige Weise verwendet zu werden. Dies bedeutet, dass wir unsere Produktionslinien überall problemlos aufbauen können, da wir in Europa, Amerika, Asien und Afrika leichten Zugang zu Kleie haben. Weltweit werden in der Müllerei-Industrie jährlich rund 167 Millionen Tonnen Weizenkleie (Nebenprodukt des Mahlprozesses) hergestellt, die zum größten Teil einfach vernichtet werden. Mit unserer Technologie könnten stattdessen ganz einfach 1,6 Billionen Stücke Weizenkleie-Geschirr (Teller, Schalen, Tassen) daraus gemacht werden.
Noch wichtiger ist aber, dass die Biotrem-Technologie uns ermöglicht, biologisch abbaubares Einweggeschirr aus vielen nachhaltigen organischen Rohstoffen herzustellen, nicht nur aus Weizenkleie, sondern auch aus Maiskleie, Maniok-Nebenprodukten, Algen usw.