Starbucks Dazaifu Tenmangu Omotesando Shop di Kengo Kuma (Fukuoka)
L’architetto Kengo Kuma, famoso per il Nuovo Stadio Nazionale, ha scelto il legno per gli interni di questo caffè, per meglio esprimere la fusione tra tradizione e modernità. L’edificio utilizza una struttura tradizionale di legno. Nel giardino sul retro dell’edificio è stato piantato un pruno, simbolo del Dazaifu Tenmangu.
https://store.starbucks.co.jp/detail-1058/
Sarutahiko Coffee by Suppose Design Office (Tokyo)
Il caffè occupa un’area di 150m2, che comprende una torrefazione. Gli interni offrono uno spazio confortevole in cui assaggiare diversi tipi di caffè, preparati in vari modi, allo stesso tempo sfogliando uno dei numerosi libri scelti dal curatore Yoshitaka Haba.
http://sarutahiko.co/shop/
https://www.shotenkenchiku.com/products/detailp.php?itemid=2606
http://www.bach-inc.com/works/post_17.html
Seabirds Café di Kazuyo Sejima (Hitachi)
È un caffè e ristorante, premiato con il Good Design Award del 2012. Dietro il progetto c’è l’architetto di fama mondiale Kazuyo Sejima, nativa di Hitachi. Il caffè è collegato direttamente con la stazione di Hitachi, ritenuta una delle stazioni architettonicamente più belle al mondo. Somigliante a una scatola di vetro fluttuante nell’aria, il suo spazio è pervaso da una sensazione di apertura, come se il mare e il cielo si unissero. L’arredamento che mischia stili pop, classico e antico completa l’atmosfera onirica dell’ambiente.
http://seabirdscafe.com
Autore: The Slowear Journal