スターバックス太宰府天満宮表参道店:隈研吾
新国立競技場の設計者として知られる隈研吾氏は、このカフェにも木材を巧みに使い、「自然素材による伝統と現代の融合」をコンセプトにデザインしました。木の温もりを感じる美しさの中でおいしいコーヒーを味わえます。伝統的な木組構造を用いたデザインが特徴的で、店内奥にある庭には、太宰府天満宮のシンボルである梅の木が植えられています。
https://store.starbucks.co.jp/detail-1058/
猿田彦珈琲 調布焙煎ホール:サポーズデザインオフィス
谷尻誠氏と吉田愛氏が率いるサポーズデザインオフィスが手がけた猿田彦珈琲の旗艦店です。150坪ある広い店内には、ガラス張りの焙煎工房を併設しています。コーヒーを飲み、コーヒーを体験する時を美味しい記憶として残すために、体験型で居心地の良い空間構成となっています。ブックディレクターの幅允孝氏がセレクトした多くの本が並び、リビングにいるようなのんびりした時を過ごせます。
http://sarutahiko.co/shop/
https://www.shotenkenchiku.com/products/detailp.php?itemid=2606
http://www.bach-inc.com/works/post_17.html
SEA BiRDS CAFE:妹島和世
茨城県日立市出身の世界的建築家妹島和世氏がデザインを監修し、2012年にグッドデザイン賞を受賞したカフェレストラン。前面ガラス張りのカフェと直結した日立駅は、世界でもっとも美しい駅舎のひとつとして注目されています。ガラス張りの箱が宙に浮いているようなカフェは、海と空が一体化したような開放感に溢れる天空のスペースで、ポップなデザイン家具やアンティークチェアが並んでいます。
http://seabirdscafe.com
Author : スローウェア・ジャーナル